Lifestyle Uutiset , ·

Lihaa on pitkään pyritty korvaamaan ruoka-aineksena. Yleensä vaihtoehtoiset tuotteet ovat viimeistään koostumuksensa tai muuten estetiikkansa takia jääneet kuluttajien epäsuosioon. Nyt tarjolla on jälleen uusi kasvistuote lihan syrjäyttäjäksi.

Beyond Meat jäljittelee kasveista valmistettavilla vaihtoehdoillaan lihan koostumusta. Yrityksen perustajan Ethan Brownin mukaan asiaan on perehdytty hyvin tarkasti.

Ruokiin liittyen maku on toki oleeellinen seikka, mutta kasvistuotteissa koostumus nousee kuitenkin tärkeimmäksi tekijäksi, Ethan Brown kertoo.

Beyond Meatin tuotteisiin kuuluvat tällä hetkellä kasvisvalmisteiset ”kanasuikaleet” sekä ”jauheliha”. Beast Burger -nimisestä hampurilaispihvistä toivotaan lisäksi todellista haastajaa markkinoille. Grilli kuumaksi!