Huhhuh – näin lentoyhtiö tuottaa jopa 225.000 ateriaa joka päivä
Lennoilla tarjoiltava ruoka on tunnetusti yleensä ei-niin kehuttava kulinaarinen kokemus. Vaikkei lentokoneessa välttämättä tarjoiltaisikaan kaikkien ihmisten lempiruokia, ottaa moni matkustaja lennolleen esimerkiksi lämpimän aterian. Useassa lentoyhtiössä tämä ruokaralli vaatii monimutkaisia logistisia ratkaisuja.
Nyt mielenkiintoinen projekti esittelee, miten Emirates-lentoyhtiössä tuotetaan joka päivä 225.000 lennoilla tarjottavaa ateriaa joka ikinen päivä. Tämä vaatii monimutkaisen logistiikkaketjun lisäksi tarkkaan suunniteltuja aterioita, joita on helppo tehdä liukuhihnametodilla. Ruokaa tehdään kellon ympäri, ja Emiratesin lennoilla tarjoillaan joka vuosi mykistyttävät 110 miljoonaa ateriaa.